20世纪初期,乳品生产开始应用喷雾干燥器,为大规模干燥液态物料提供了有力的工具。
技术进步还将扭转国内干燥设备的出口局面。中国干燥设备尚未形成出口规模,出口量还不及总量的5%,且主要销往东南亚。但据预测,随着技术发展,未来几年内中国出口干燥设备占总产量的比例将由5%提升至10%,外销市场也将由东南展到欧美。国内大型干燥设备制造与国际水平存在较大差距的局面由此可望改善。
技术特点
是需要了解燥物料的理化性质和产品的使用特点。
*二是要熟悉传递工程的原理,即传质、传热、流体力学和空气动力学等能量传递的原理。
第三要有实施的手段,即能够进行干燥流程、主要设备、电气仪表控制等方面的工程设计。